La Dre Sharon Goldberg est interniste et professeure de médecine de longue date (à New York, Miami et Santa Fe). Elle s’est spécialisée et a mené des recherches approfondies en médecine intégrative, qui combine des pratiques conventionnelles et holistiques, ainsi qu’en médecine fonctionnelle, une approche de précision axée sur les causes profondes et la biologie des systèmes.
Dans l'entrevue vidéo ci-dessous, elle explique qu'il est difficile de déterminer quel pourcentage de maladies est uniquement dû à la génétique, en raison des expositions environnementales communes au sein d'une famille. Elle a toutefois observé un changement significatif à la fin des années 1990, lorsque des personnes plus jeunes ont commencé à présenter des maladies auparavant observées uniquement chez les personnes âgées, notamment le diabète, l'hypertension, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer associé à de multiples comorbidités.
La Dre Goldberg attribue ce changement à de multiples facteurs allant au-delà du simple régime alimentaire et de la sédentarité, notamment l'exposition aux produits chimiques industriels et agricoles tels que les pesticides (Roundup) et autres polluants comme les moisissures et les champs électromagnétiques (CEM), tout en notant que le régime alimentaire des générations précédentes était également médiocre.
