Manger Santé

La ferme impossible, une conférence qui propose une agriculture locale à dimension humaine et une gastronomie responsable afin d'aspirer à une véritable souveraineté alimentaire. Un rêve rendu...

Certains additifs alimentaires sont plus nocifs que d'autres. Savez-vous lesquels on devrait absolument éviter?

La pollution intérieure est un problème de santé publique aussi important que les accidents de la route et les maladies infectieuses.

Quels aliments certifiés biologiques devrait-on privilégier?

Contrairement à ce qu'affirme la propagande véhiculée par l'industrie agrochimique, les aliments certifiés biologiques sont de bien meilleure qualité nutritive, sanitaire et environnementale.

L'on mesure souvent davantage d'antioxydants, de vitamines et de minéraux dans les aliments de culture biologique que dans ceux produits avec des engrais et pesticides de synthèse et des...

Renée Frappier pilotera la nouvelle chronique Manger Santé dans la Maison du 21e siècle à partir de janvier 2013. Arsenic dans le riz, poisson toxique, OGM et tofu bio.

La Dre Jacqueline Lagacé, Ph. D. ne pouvait plus se servir normalement de ses mains. Elle n’arrivait plus à les refermer à cause de l’arthrose, une forme d’arthrite qui provoquait chez elle des...

Pas moins de 90 % du soja et 40 % du maïs produits aux États-Unis ont été génétiquement modifiés, et la vaste majorité de ces deux aliments OGM sert à nourrir les animaux d’élevage.

par Linda Frees de l'Institut Hippocrate lindafrees@hotmail.com Ah, l’hiver… Comme c’est beau! Mais lorsque le mercure descend sous zéro et que les journées raccourcissent, il devient de plus en...

Pour compléter l'émission Couleurs Pomme (tvbl.ca) du 10 décembre 2009 sur la toxicité des cuisines, voici plus de détails et des ressources fournis par la biologiste Maria Acosta.