17 avril, 2014
Vaincre la « mal-a-dit » par une alimentation alcalinisante
Les maladies inflammatoires chroniques liées à la consommation d'aliments acidifiants.
Par : Gabrielle Samson
Manger Santé
14 janvier, 2014
Solutions locales pour désordre global
Des solutions concrètes afin de retrouver une alimentation saine.
Par : Joël Monzée Ph. D.
28 septembre, 2013
Eau municipale : souvent risquée pour les bébés
Les sous-produits de la désinfection (SPD) par chloration, souvent retrouvés en concentrations élevées dans l'eau municipale du Québec, devraient plutôt être appelés « déchets dangereux », selon...
Par : André Fauteux
24 septembre, 2013
La ferme impossible – De l'étranglement agricole à la néo-agriculture de masse
La ferme impossible, une conférence qui propose une agriculture locale à dimension humaine et une gastronomie responsable afin d'aspirer à une véritable souveraineté alimentaire. Un rêve rendu...
Par : André Fauteux
16 septembre, 2013
Additifs alimentaires : une liste d'ingrédients inacceptables
Certains additifs alimentaires sont plus nocifs que d'autres. Savez-vous lesquels on devrait absolument éviter?
Par : Jean-Yves Dionne
9 août, 2013
Quel type de cuisson privilégier?
La pollution intérieure est un problème de santé publique aussi important que les accidents de la route et les maladies infectieuses.
Par : André Fauteux
8 avril, 2013
Pesticides : quels aliments en contiennent le plus?
Quels aliments certifiés biologiques devrait-on privilégier?
Par : André Fauteux
8 avril, 2013
Dix bonnes raisons de manger bio
Contrairement à ce qu'affirme la propagande véhiculée par l'industrie agrochimique, les aliments certifiés biologiques sont de bien meilleure qualité nutritive, sanitaire et environnementale.
Par : Yves Gagnon
26 novembre, 2012
Les avantages du bio
L'on mesure souvent davantage d'antioxydants, de vitamines et de minéraux dans les aliments de culture biologique que dans ceux produits avec des engrais et pesticides de synthèse et des...
Par : André Fauteux
27 septembre, 2012
Manger Santé : la nouvelle chronique de Renée Frappier
Renée Frappier pilotera la nouvelle chronique Manger Santé dans la Maison du 21e siècle à partir de janvier 2013. Arsenic dans le riz, poisson toxique, OGM et tofu bio.
Par : André Fauteux
4 juin, 2011
Vaincre la douleur par l’alimentation
La Dre Jacqueline Lagacé, Ph. D. ne pouvait plus se servir normalement de ses mains. Elle n’arrivait plus à les refermer à cause de l’arthrose, une forme d’arthrite qui provoquait chez elle des...
Par : André Fauteux
20 mai, 2011
Aliments OGM : une évaluation des risques mensongère
Pas moins de 90 % du soja et 40 % du maïs produits aux États-Unis ont été génétiquement modifiés, et la vaste majorité de ces deux aliments OGM sert à nourrir les animaux d’élevage.
Par : André Fauteux