Manger Santé

Pour des poules complètement connectées avec la Terre et la Nature.

L’influence de la cuisson des aliments sur l’évolution de l’homme, dont l’influence de la cuisson sur l’activité antioxydante et/ou anticancérigène des légumes.

Le Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal, ne déconseille pas l'alimentation cétogène, qu'il trouve « importante ».

La plupart des huiles deviennent dangereuses pour la santé quand elles sont chauffées. Néanmoins, pour la cuisson des aliments, l’huile de coco demeure un choix intéressant en raison de sa stabilité.

Quels aliments certifiés biologiques devrait-on privilégier?