4 juin, 2025
Des serres et solariums pour étirer la saison horticole (réservé)
N'oubliez pas qu'une production agricole urbaine relève des règlements d’urbanisme et règlements de zonage municipaux.
Par : Natachat Pépin Danis
Manger Santé
26 septembre, 2024
L’abondance grâce à l’autonomie alimentaire
Si votre récolte vous déçoit, peut-être pourriez-vous mieux planifier votre jardin dans l’entre-saison ou pendant l’hiver.
Par : Natachat Pépin Danis
6 juin, 2024
Autosuffisance alimentaire : quand l’agriculture s’invite à la maison
Montréal est un chef de file mondial en la matière et plusieurs villes québécoises ont emboîté le pas.
Par : Natachat Pépin Danis
15 février, 2022
Le four à pain réinventé
Sa construction et la géométrie déterminent sa capacité à optimiser la convection, à préserver un maximum de chaleur et à monter rapidement en...
9 octobre, 2018
Aliments crus et cuits : avantages et inconvénients
L’influence de la cuisson des aliments sur l’évolution de l’homme, dont l’influence de la cuisson sur l’activité antioxydante et/ou anticancérigène des légumes.
Par : Jacqueline Lagacé
20 juin, 2018
Matériaux de cuisson : lesquels choisir pour une cuisine saine ?
Le culottage rend le fer inusable car il permet de créer un revêtement naturel qui empêchera l'oxydation.
Par : André Fauteux
14 juin, 2016
Aquaponie, champignons, polyculture et économie circulaire
La création d'un écosystème alimentaire aquaponique qui allie production de plantes et de poissons est certes l'une de nos innovations les plus intéressantes et prometteuses.
Par : Vincent Leblanc