Manger Santé

6 août, 2024

Pharmacologie préventive de troubles liés aux micro-ondes

Le magnésium et la taurine inhibent l'ouverture du canal calcique et la formation de radicaux libres.

Par : Jacques Lintermans

3 mars, 2023

Huit légumes plus sains quand ils sont cuits

Une légère cuisson facilite la digestion des aliments et l'absorption des nutriments.

9 décembre, 2019

Les 10 meilleurs aliments pour tromper la maladie

Les aliments ayant ces qualités ont la capacité de régénérer, de revitaliser et de rajeunir le corps humain.

Par : Colombe Gauvin

23 novembre, 2018

L'alimentation au secours des troubles neurodéveloppementaux

Dans mon premier livre, Être et ne plus être autiste ou comment ma famille a vaincu l’autisme… naturellement (Fides, 2015), je racontais comment, après avoir complètement modifié l’alimentation de...

Par : Nathalie Champoux

9 octobre, 2018

Aliments crus et cuits : avantages et inconvénients

L’influence de la cuisson des aliments sur l’évolution de l’homme, dont l’influence de la cuisson sur l’activité antioxydante et/ou anticancérigène des légumes.

Par : Jacqueline Lagacé

11 septembre, 2018

Alimentation cétogène : un excès de gras moins dangereux que le sucre?

Le Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal, ne déconseille pas l'alimentation cétogène, qu'il trouve « importante ».

Par : André Fauteux

11 juillet, 2018

Les gras : comment s’y retrouver ?

La plupart des huiles deviennent dangereuses pour la santé quand elles sont chauffées. Néanmoins, pour la cuisson des aliments, l’huile de coco demeure un choix intéressant en raison de sa stabilité.

Par : Guylaine Cliche