3 mars, 2023
Huit légumes plus sains quand ils sont cuits
Une légère cuisson facilite la digestion des aliments et l'absorption des nutriments.
Manger Santé
14 novembre, 2022
La diète qui a renversé le diagnostic d'autisme de deux frères
« Mon enfant revenait au monde et une nouvelle vie s'offrait à lui, raconte sa maman. Comme l'avait été le jour de sa naissance, c'était, pour la seconde fois, la plus belle journée de ma vie....
Par : André Fauteux
23 novembre, 2018
L'alimentation au secours des troubles neurodéveloppementaux
Dans mon premier livre, Être et ne plus être autiste ou comment ma famille a vaincu l’autisme… naturellement (Fides, 2015), je racontais comment, après avoir complètement modifié l’alimentation de...
Par : Nathalie Champoux
9 octobre, 2018
Aliments crus et cuits : avantages et inconvénients
L’influence de la cuisson des aliments sur l’évolution de l’homme, dont l’influence de la cuisson sur l’activité antioxydante et/ou anticancérigène des légumes.
Par : Jacqueline Lagacé
31 mai, 2017
Les OGM : promesses non tenues
Les consommateurs qui ne veulent pas d'OGM dans leur alimentation doivent se fier aux certifications biologiques et à la certification « Non GMO Project ».
Par : André Fauteux
4 juin, 2011
Vaincre la douleur par l’alimentation
La Dre Jacqueline Lagacé, Ph. D. ne pouvait plus se servir normalement de ses mains. Elle n’arrivait plus à les refermer à cause de l’arthrose, une forme d’arthrite qui provoquait chez elle des...
Par : André Fauteux