1 mai, 2025
Les plastiques courants à la maison, une importante cause de décès par maladie cardiaque
Les phtalates sont utilisés dans les produits de vinyle et plusieurs récipients et cosmétiques.
Manger Santé
6 juin, 2024
Autosuffisance alimentaire : quand l’agriculture s’invite à la maison
Montréal est un chef de file mondial en la matière et plusieurs villes québécoises ont emboîté le pas.
Par : Natachat Pépin Danis
28 avril, 2023
L’horticulture écologique : un jardin vert
Trucs et astuces pour nourrir le sol et la biodiversité en jardinage comestible.
Par : Martine Lavallée
17 décembre, 2021
Les mots de la Terre : la conservation des aliments
Le mode de conservation des aliments qu’on emploie permet la conservation de leur force vitale ou contribue à sa destruction.
Par : Yves Gagnon
29 novembre, 2021
Vingt gestes essentiels pour contrer les changements climatiques
Éliminer le gaspillage alimentaire et réduire la consommation de viande sont les gestes individuels qui, à l'échelle planétaire, offrent le plus grand potentiel de réduction des émissions de gaz à...
Par : André Fauteux
9 octobre, 2018
Aliments crus et cuits : avantages et inconvénients
L’influence de la cuisson des aliments sur l’évolution de l’homme, dont l’influence de la cuisson sur l’activité antioxydante et/ou anticancérigène des légumes.
Par : Jacqueline Lagacé
11 septembre, 2018
Alimentation cétogène : un excès de gras moins dangereux que le sucre?
Le Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal, ne déconseille pas l'alimentation cétogène, qu'il trouve « importante ».
Par : André Fauteux
11 juillet, 2018
Les gras : comment s’y retrouver ?
La plupart des huiles deviennent dangereuses pour la santé quand elles sont chauffées. Néanmoins, pour la cuisson des aliments, l’huile de coco demeure un choix intéressant en raison de sa stabilité.
Par : Guylaine Cliche
14 juin, 2016
Aquaponie, champignons, polyculture et économie circulaire
La création d'un écosystème alimentaire aquaponique qui allie production de plantes et de poissons est certes l'une de nos innovations les plus intéressantes et prometteuses.
Par : Vincent Leblanc
8 avril, 2013
Dix bonnes raisons de manger bio
Contrairement à ce qu'affirme la propagande véhiculée par l'industrie agrochimique, les aliments certifiés biologiques sont de bien meilleure qualité nutritive, sanitaire et environnementale.
Par : Yves Gagnon