Jack Dell’Accio a été bouleversé par l’intensité des souffrances subies par l’une de ses tantes décédée du cancer. « Elle vivait beaucoup de douleur et d’inconfort, ça lui aurait pris un matelas très confortable et non polluant, bref un environnement idéal. Après son décès, je me suis mis à m’intéresser à des traitements alternatifs, à la nutrition et à l’impact de la qualité de l’air sur la santé. »