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L’influence de la cuisson des aliments sur l’évolution de l’homme, dont l’influence de la cuisson sur l’activité antioxydante et/ou anticancérigène des légumes.

« Avant je n’avais ni le temps, ni la patience, ni la main verte. Pourtant, en deux mois j’ai des plants matures que je mets dans mes plats chauds et froids à chaque repas.  »

Le Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal, ne déconseille pas l'alimentation cétogène, qu'il trouve « importante ».

« Au lieu d’une possibilité de 400 maisons autour du lac Saint-Victor, nous l’avons réduite à 50, relate Gino Ramacieri. On ne peut pas éliminer l’humain de la planète, il vient de la nature. Mais...

La plupart des huiles deviennent dangereuses pour la santé quand elles sont chauffées. Néanmoins, pour la cuisson des aliments, l’huile de coco demeure un choix intéressant en raison de sa stabilité.

Le livre qui fait du bien, Végétalisation biodiverse et biosolaire des toitures, Demain le Québec, Les baromètres humains, La douleur repensée, Produire tous ses légumes, toute l'année !, Au...

Les paniers bio stimulent l’économie locale, contribuent à réduire le kilométrage alimentaire, donnent accès à des produits fraichement récoltés donc très goûteux et gorgés d’éléments nutritifs.

Le printemps dernier, notre collaboratrice a parcouru l’est de la province à la recherche de quartiers modèles en termes de durabilité, d’écologie, d’économie et d’innovation.

Aliments anti-cancer, Désobéir et grandir, L'habitat créatif, La ville résiliente, Petit traité de résilience locale, Musings of an Energy Nerd, The Joy Plan, Paleo Cooking.

Voici comment mesurer les matériaux faiblement radioactifs sur une longue durée.

Les consommateurs qui ne veulent pas d'OGM dans leur alimentation doivent se fier aux certifications biologiques et à la certification « Non GMO Project ».

Permaculture, fermentation, feng shui et cannabis au menu!