18 septembre, 2017
Lectures d'automne 2017
Aliments anti-cancer, Désobéir et grandir, L'habitat créatif, La ville résiliente, Petit traité de résilience locale, Musings of an Energy Nerd, The Joy Plan, Paleo Cooking.
Par : André Fauteux
Manger Santé
31 mai, 2017
Les OGM : promesses non tenues
Les consommateurs qui ne veulent pas d'OGM dans leur alimentation doivent se fier aux certifications biologiques et à la certification « Non GMO Project ».
Par : André Fauteux
13 avril, 2017
Santé! Le guide pour toute la famille
Un nouveau livre essentiel auquel j'ai collaboré de même que plusieurs autres spécialistes.
Par : André Fauteux
14 juin, 2016
Aquaponie, champignons, polyculture et économie circulaire
La création d'un écosystème alimentaire aquaponique qui allie production de plantes et de poissons est certes l'une de nos innovations les plus intéressantes et prometteuses.
Par : Vincent Leblanc
3 décembre, 2015
Un coup d'État dans notre assiette
Le sucre fait plus de morts que le sida, les accidents d'auto, les grippes et les meurtres. Il présente autant de dangers que la nicotine. Pourtant, on retrouve des machines distributrices de...
Par : André Fauteux
7 juillet, 2015
La papaye fermentée, pas seulement bénéfique pour les hypersensibles
Le Nobel de médecine Luc Montagnier en a même donné au pape Jean Paul II.
Par : André Fauteux
7 octobre, 2014
IGA offrira de la laitue produite en agriculture cubique à Mirabel
Urban Barns affirme pouvoir produire 20 fois plus de laitue par acre par année dans sa grange de Mirabel que sur une ferme, et ce sans pesticides et en consommant jusqu'à 90 % moins d'eau.
Par : André Fauteux
17 avril, 2014
Vaincre la « mal-a-dit » par une alimentation alcalinisante
Les maladies inflammatoires chroniques liées à la consommation d'aliments acidifiants.
Par : Gabrielle Samson
14 janvier, 2014
Solutions locales pour désordre global
Des solutions concrètes afin de retrouver une alimentation saine.
Par : Joël Monzée Ph. D.
28 septembre, 2013
Eau municipale : souvent risquée pour les bébés
Les sous-produits de la désinfection (SPD) par chloration, souvent retrouvés en concentrations élevées dans l'eau municipale du Québec, devraient plutôt être appelés « déchets dangereux », selon...
Par : André Fauteux
24 septembre, 2013
La ferme impossible – De l'étranglement agricole à la néo-agriculture de masse
La ferme impossible, une conférence qui propose une agriculture locale à dimension humaine et une gastronomie responsable afin d'aspirer à une véritable souveraineté alimentaire. Un rêve rendu...
Par : André Fauteux
8 avril, 2013
Dix bonnes raisons de manger bio
Contrairement à ce qu'affirme la propagande véhiculée par l'industrie agrochimique, les aliments certifiés biologiques sont de bien meilleure qualité nutritive, sanitaire et environnementale.
Par : Yves Gagnon