Manger Santé

11 juillet, 2018

Les gras : comment s’y retrouver ?

La plupart des huiles deviennent dangereuses pour la santé quand elles sont chauffées. Néanmoins, pour la cuisson des aliments, l’huile de coco demeure un choix intéressant en raison de sa stabilité.

Par : Guylaine Cliche

27 mai, 2018

Jardiniers urbains : les fermiers de demain?

Découvrez les principales ressources québécoises en la matière dans ce grand dossier.

Par : André Fauteux

16 avril, 2018

Paniers bio des fermiers de famille : la santé à meilleur prix

Les paniers bio stimulent l’économie locale, contribuent à réduire le kilométrage alimentaire, donnent accès à des produits fraichement récoltés donc très goûteux et gorgés d’éléments nutritifs.

Par : André Fauteux

4 décembre, 2017

Lectures hivernales 2017 : des micromaisons aux huiles essentielles

Micromaisons, funérailles écologiques, alimentation anti-cancer et maladies inflammatoires, autobiographie de Serge Mongeau, solution contre les ondes, huiles essentielles et agriculture énergétique.

Par : André Fauteux

19 septembre, 2017

Manger bio n'est pas un luxe

Classé « probablement cancérogène » en 2016, l'herbicide glyphosate (Roundup) de Monsanto, appliqué notamment sur les cultures céréalières, serait un facteur dans l'épidémie d'intolérance au gluten.

Par : André Fauteux

18 septembre, 2017

Lectures d'automne 2017

Aliments anti-cancer, Désobéir et grandir, L'habitat créatif, La ville résiliente, Petit traité de résilience locale, Musings of an Energy Nerd, The Joy Plan, Paleo Cooking.

Par : André Fauteux

11 octobre, 2016

Des aliments ciblant la santé intestinale

L’épidémie actuelle de maladies inflammatoires chroniques (la centaine de maladies arthritiques, les maladies qui affectent l’intestin, le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires, le...

Par : André Fauteux

14 juin, 2016

Aquaponie, champignons, polyculture et économie circulaire

La création d'un écosystème alimentaire aquaponique qui allie production de plantes et de poissons est certes l'une de nos innovations les plus intéressantes et prometteuses.

Par : Vincent Leblanc

7 octobre, 2014

IGA offrira de la laitue produite en agriculture cubique à Mirabel

Urban Barns affirme pouvoir produire 20 fois plus de laitue par acre par année dans sa grange de Mirabel que sur une ferme, et ce sans pesticides et en consommant jusqu'à 90 % moins d'eau.

Par : André Fauteux

14 janvier, 2014

Solutions locales pour désordre global

Des solutions concrètes afin de retrouver une alimentation saine.

Par : Joël Monzée Ph. D.

28 septembre, 2013

Eau municipale : souvent risquée pour les bébés

Les sous-produits de la désinfection (SPD) par chloration, souvent retrouvés en concentrations élevées dans l'eau municipale du Québec, devraient plutôt être appelés « déchets dangereux », selon...

Par : André Fauteux

8 avril, 2013

Dix bonnes raisons de manger bio

Contrairement à ce qu'affirme la propagande véhiculée par l'industrie agrochimique, les aliments certifiés biologiques sont de bien meilleure qualité nutritive, sanitaire et environnementale.

Par : Yves Gagnon

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